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文蛤養殖需要保持水質潔淨度，養殖戶多放養虱目魚當作工作魚，清潔池中藻類，避免文蛤「悶死」。今年1月間霸王寒流來襲，虱目魚因不耐寒幾乎全數凍斃，漁民損失慘重，農委會水產試驗所研究代替魚種，並建議豆仔魚耐寒，且經濟效益不錯，可用來取代虱目魚。文蛤是底棲型生物，主要以浮游生物及藻類為食，但藻類太多會讓文蛤無法呼吸，一般可以透過人工、放養虱目魚、用藥等方式來去除絲藻；惟人工太累、用藥不安全，放養虱目魚就成了大多數漁民的選擇。



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七股文蛤養殖戶張

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峰旭表示，虱目魚10度以下就會開始死亡，而且冬天氣溫低，虱目魚也不太進食，效果不好；此次霸王寒流，虱目魚更是全數死光，文蛤連帶遭殃，用人力撈藻都撈到腰桿挺不直。海水繁養殖研究中心6年前就開始研究替代魚種，主任葉信利說，黑鯛、豆仔魚都是不錯的魚種，相較之下，豆仔魚是草食性，不會啃食文蛤，且較為耐寒，針對氣候變遷較大的狀況適應性較高，且魚苗取得容易，值得推廣。葉信利還指出，養殖戶可以利用混養方式，虱目魚在春季下苗，夏、秋成長期吃藻類，冬季氣溫下降前捕撈販售；冬季則讓豆仔魚接手清藻工作，等豆仔魚來春肥美時，又可出售，並維持文蛤池清潔度，一舉數得。(中國時報)
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